뜨거운 햇살에 여름이 다가왔음이 느껴졌던
6월 16일 금요일 !
모두의 텃밭에서는 오이지 담그기 활동이 진행되었습니다 :)
오이지를 담그기 전에 !
무장애텃밭에서 직접 기른 쌈 채소도 수확하고 ~ 열매 작물 관리도 하고 ~
식물들이 잘 자랄 수 있게 물도 주면서 텃밭 관리도 아주 열심히 했답니다 :D
이후 선선한 에코센터 2층 테라스로 이동하여 오이지 담그기 활동을 진행했는데요 !
모두 집중해서 강사님의 설명을 듣고나서
본격적으로 참여자들이 오이지를 담그기 시작했어요 ~
오이지 오이를 소금으로 닦고 소금물을 만들어
직접 가져오신 용기에 잘 담아 오이지를 시원하게 담궜답니다 !
어떻게 보관해야 더 맛있게 오이지를 먹을 수 있는지, 짠 농도에 따른 맛 차이, 다른 저장 음식 만드는 방법 등
참여자들의 많은 질문과 함께 적극적으로 활동이 진행되었는데요 ~
이렇게 직접 담근 오이지를 한 통씩 들고 웃으면서 활동을 마무리했습니다 ~ !
앞으로도 다양한 활동을 진행할 모두의 텃밭, 많이 기대해주세요 ^^ ♥
문의: 지역연계팀 백현채 ☎ 02)2092-1733